Sommerdinner - Freitag, 12. Juli

Saisonales 5-Gänge Menü
1 Glas Willkommensaperitif/ Fingerfood Löffel.
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Vitello vom Milchkalb & Bachforelle/ Kaviar/ Sauerrahm/ Bärlauchkapern.
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Schaumsüppchen vom Kräutergarten/ Topfennockerl/ Gartenkresse.
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Sanft confierte Lachsforelle/ Amalfizitronenkruste/ Safrangemüse/ Flußkrebsbuisqe/ Vanillegnocci.
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Dessert vom Bauernjoghurt & Himbeere/ Passionsfrucht/ Salzkaramell.