Winterdinner - Freitag, 22. November
Saisonales 5-Gänge Menü
1 Glas Willkommensaperitif/ Fingerfood Löffel.
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Hausgeräucherte Lachsforelle/ Honig-Senf/ Granny Smith Apfel/ Sellerie/ Kaviar/ Krenn.
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Schaumsüppchen von Maroni und Mandarine/ Pumpernikel/ geräucherte Entenbrust.
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Ragout vom heimischem Reh/ Cremiges Preiselbeerrisotto/ Schwarze Walnuss/Federkohl.
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Dessert vom Topfenknödel & Nougat/ Portweinbeeren/ Sauerrahmeis.