Herbstdinner - Freitag, 04. Oktober

Saisonales 5-Gänge Menü
1 Glas Willkommensaperitif/ Fingerfood Löffel.
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Bio Stundenei/ Ofensellerie/ Herbsttrompeten/ Herbstrüffel/ Haselnuss.
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Schaumsüppchen von der Pastinake & Franciacorta/ Briochecroutons.
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Zweierle vom Biorind/ Butternusskürbis/Frischkäsetaschen/ Kürbiskern/ Rahmsauce/ Schnittlauch.
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Interpretation von der Kardinalschnitte und Zwetschge/ Kaffeecreme/ Kardamom/ Zimt.