Wilderei in Vorarlberg
Freitag 18.Oktober 2013 / 18.30 Uhr
Verwegene Gestalten mit geschwärzten Gesichtern, mit abenteuerlichen Flinten oder mit Gewehren mit Schalldämpfern: auch in Vorarlberg sind durch Jahrzehnte hindurch zahllose Fälle von Wilderei dokumentiert.
Sigi Schwärzler hat nach umfangreichem Quellenstudium darüber das Buch „Keine Schonzeit – Wilderergeschichten aus Vorarlberg“ geschrieben. Auf Schloss Amberg werden diese Geschichten gemeinsam mit drei – bereits verurteilten – Wilderern Wirklichkeit. Musikalisch umrahmt von Christine Nachbauer.
Das Menü:
Zarte Rehterrine an Apfel-Preiselbeerchutney serviert mit Selleriesalat und Maronibrioche
******
Deftiges Hirschragout "Wilderer Art" Serviettenknödel und Rotkraut
******
Birnentarte serviert mit Schloss Amberg - Cidersorbet
Preis pro Person: € 54,- incl. Apero und Menü vom Wild, excl. Getränke. Reservierungen: info@schlossamberg.at
oder per Tel. 0664 266 87 95
