Weinstein on Tour: Pop-up Dinner auf Schloss Amberg
Die Schlossfamilie Scheyer freut sich die Schlosstore für ein Pop-up Dinner von Sebastian Spiegel und seinem Team der Vinothek Weinstein Finewine (Dornbirn) öffnen zu können:
Sonntag, 28.06.2020, ab 16 Uhr
nur mit Anmeldung
Zusammen bereiten die Köche Sarah und Oli 5 Gänge, mit saisonalem und regionalem Bezug zu. Natürlich gibt es die passenden Weine aus dem Weinstein Finewine Sortiment als Begleiter und einen Aperitif von Schloss Amberg mit dazu.
:::::MENÜ:::::
Amuse Gueule
***
Lachsforelle - Estragon - Mangold - Verjus
***
Schweinebauch - Kartoffel - Radieschen
***
Ravioli - Erbse - Mascarpone
***
Stubenküken - weiße Bohne - wilder Brokkoli
***
Brombeertarte - Zitrone - Mohn
***
€ 55,-
***
Lachsforelle - Estragon - Mangold - Verjus
***
Schweinebauch - Kartoffel - Radieschen
***
Ravioli - Erbse - Mascarpone
***
Stubenküken - weiße Bohne - wilder Brokkoli
***
Brombeertarte - Zitrone - Mohn
***
€ 55,-
:::::WEINE:::::
Andrea Arici Franciacorta DOCG Dosaggio Zero N.V.
***
Weingut Hack-Gebell Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Ried Sulztal
***
Domaine Charvin Côte du Rhône 2018
***
Weingut Ziniel Cuvée Zeta 2017
***
Chateau Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes 2009
***
Alle Weine werden als Achtele und als 0,75l Flasche angeboten
:::::SONSTIGES:::::
- Bei schönem Wetter wird im Schlossgarten und/oder vor dem Schloss im Freien diniert
- Im Menüpreis ist ein Ciderol vom Weingut Schloss Amberg zum Welcome inkludiert
- Laut internationaler Usancen wird bei "no show" der volle Menüpreis verrechnet
- Reservierungen sind zwischen 16 und 19 Uhr möglich; nach dem Aperitif heisst es "ready for boarding & take off"
Wir bitten um Ihre Anmeldung unter +43 664 540 3944 oder per E-Mail an sebastian@weinstein-finewine.com .
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!